الكيمياء الحيوية هي فرع من الكيمياء يدرس المواد الحيوية الموجودة في الكائنات الحية وعمليات تفاعلاتها الكيميائية. تشمل المواد المدرجة في الكيمياء الحيوية:
1. البروتينات: وهي سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية التي تكون البنية الأساسية للكائنات الحية. تؤدي البروتينات العديد من الوظائف المهمة في الخلايا مثل نقل الإشارات والتحكم في عمليات الأيض.
2. الكربوهيدرات: وتعرف أيضًا بالسكريات، وتعد مصدرًا هامًا للطاقة في الخلايا. تشمل الكربوهيدرات السكروز والجلوكوز واللاكتوز والسكريات المعقدة مثل النشا والسليلوز.
3. الأحماض النووية: وتشمل الحمض النووي الريبوزي (RNA) والحمض النووي الديوكسي ريبوزي (DNA). تحوي الأحماض النووية المعلومات الجينية اللازمة لتحديد خصائص الكائنات الحية وتنظيم عملياتها الحيوية.
4. الدهون: وتشمل الدهون الثلاثية والفوسفوليبيدات والستيرويدات. توفر الدهون طاقة للخلايا وتعمل أيضًا كعازل حراري وحامي للأعضاء الداخلية.
5. الفيتامينات: وهي مركبات عضوية صغيرة تلعب دورًا هامًا في عمليات الأيض والنمو والتطور. تشمل الفيتامينات فيتامين C وفيتامين ب وفيتامين D وفيتامين K.
6. المركبات العضوية الأخرى: مثل الأحماض الأمينية والنوكليوتيدات والكوينونات والبورفيرينات والهيموغلوبين والكلوروفيل.
هذه المواد تلعب دورًا حيويًا في عمليات الحياة وتفاعلات الكائنات الحية وتؤثر على الصفات والوظائف الحيوية للكائنات.