الإنزيمات هي بروتينات تعمل كمحفزات لتسريع التفاعلات الكيميائية التي تحدث في أجسام الكائنات الحية. ولإتمام هذه العملية، تستخدم الإنزيمات مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية المساعدة، بما في ذلك المعادن مثل الفلزات الانتقالية والإلكترونات المنقولة والمستحثة.
بعض الإنزيمات تحتاج إلى مواد كوفاك معينة للعمل بشكل صحيح، وهذه المواد قد تشمل الفيتامينات والعناصر النزرة مثل المغنيسيوم والزنك. بالإضافة إلى ذلك، قد يتم استخدام الهوائيات والهيدروجين المؤكسد والمختزل والببتيدات والسكريات والأحماض الأمينية وغيرها من المركبات الأساسية في التفاعل الإنزيمي، وذلك حسب نوع الإنزيم والتفاعل الكيميائي الذي يقوم به.
