ما هي المساهمات التي قدمها إرنست ويونغ للكيمياء الحيوية؟

إرنست ويونغ كان عالم كيميائي حيوي ألماني وله العديد من المساهمات في هذا المجال. من أبرز المساهمات التي قدمها ويونغ:

1. اكتشاف عملية التخمر اللاكتيكية: قام ويونغ بدراسة التخمر اللاكتيكي في الخلايا الحية واكتشاف أنها تحدث في غياب الأكسجين. كما توصل إلى إنتاج حمض اللاكتيك كنتيجة لهذه العملية.

2. اكتشاف عملية التنفس الاهتزازي: قام ويونغ أيضًا بدراسة عملية التنفس في الكائنات الحية واكتشف أن الأكسجين يتفاعل مع الكربوهيدرات لإنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء والطاقة.

3. اكتشاف الأنزيمات: قام ويونغ بدراسة الأنزيمات التي تعمل كمحفزات للتفاعلات الكيميائية في الخلايا الحية. وتمكن من عزل وتوصيف العديد من الأنزيمات المهمة.

4. تطوير نظرية الكيمياء الحيوية: قام ويونغ بتطوير نظرية الكيمياء الحيوية التي تفسر التفاعلات الكيميائية في الخلايا الحية ودور الأنزيمات فيها.

5. اكتشاف الفوسفوريلاز: قام ويونغ بدراسة عملية فوسفرة الجلوكوز واكتشف أن هناك إنزيم يعمل على نقل جزيء الفوسفات من جزيء الأدينوسين ثلاثي الفوسفات إلى الجلوكوز.

تلك هي بعض المساهمات الرئيسية التي قدمها إرنست ويونغ للكيمياء الحيوية.