المزارع الشنتوية هي نظام زراعي تقليدي يستخدم في اليابان. وهو يعتمد على زراعة الأرز بطريقة مرتبة ومنظمة، حيث يتم تقسيم الحقول إلى مربعات صغيرة تحيط بها الأشجار والأزهار.
تعمل المزارع الشنتوية على نظام ري قديم يسمى “بالين”، حيث يتم رفع الماء من الأنهار والمصبات إلى الحقول باستخدام مضخات يدوية تعمل على الماء الجاري بالجاذبية. وعندما يصل الماء إلى الحقول، يتم توزيعه بشكل متساوٍ في جميع الأرجاء باستخدام أنابيب ومصاري مائية.
ويشتمل نظام المزارع الشنتوية على أنظمة ري وتصريف مياه الأمطار، وأنظمة تربية الأسماك في الأنهار والمصبات، ونظم الإنارة التي تساعد على نمو الأرز. وتعتبر هذه المزارع جزءًا من التراث الثقافي لليابان، وتعد وجهة سياحية شهيرة للزوار الذين يرغبون في الاستمتاع بجمال المناظر الطبيعية والتعرف على تقاليد الزراعة اليابانية التقليدية.