ما هي المذيبات الكيميائية وما هو دورها في الكيمياء الحيوية؟

المذيبات الكيميائية هي المواد التي تستخدم لتذويب أو تفريق المواد الأخرى في الكيمياء. تستخدم المذيبات في الكيمياء الحيوية لتسهيل عمليات التفاعلات الكيميائية، حيث تقوم بتحطيم الرابطات الهيدروجينية والتي تربط الجزيئات معًا في المعادلات الكيميائية. كما أنها تستخدم في تحقيق تطابق وتتبع الجزيئات الحيوية مثل البروتينات والأحماض النووية وغيرها.على سبيل المثال، الماء هو المذيب الكيميائي الاكثر استخداماً في الكيمياء الحيوية، وهو يعتبر أحد المواد الأساسية في الأنسجة والأعضاء الحيوية.