ما هي الفوائد الصحية للحديد في التغذية العلاجية؟

يعتبر الحديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الجهاز الدموي ووظائف أخرى. ومن أهم الفوائد الصحية للحديد في التغذية العلاجية:

1. تحسين وظيفة الجهاز الدموي: يعمل الحديد على تشكيل الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الجسم ويساعد في الحفاظ على وظائف الأعضاء الحيوية.

2. تحسين الطاقة والقدرة على التحمل: تعمل الحديد على تحسين الطاقة العامة للجسم وزيادة القدرة على التحمل بسبب توفير الأكسجين للخلايا.

3. تحسين صحة الدماغ: يساعد الحديد على تحسين وظيفة الدماغ وتحسين المزاج والذاكرة والتركيز.

4. تعزيز المناعة: يساعد الحديد على تعزيز جهاز المناعة.

ومن الجدير بالذكر أن النقص في الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم وتغيرات في الصحة العامة ، لذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والفول والبقوليات والسبانخ والحبوب الكاملة والجوز.