ما هي العناصر الغذائية التي توفرها الأطعمة المجففة؟

توفر الأطعمة المجففة العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك:

1- البروتين: مثل الفول والعدس والحمص واللوز والجوز والبذور.

2- الكربوهيدرات: مثل الأرز والفواكه المجففة والتين والزبيب والتمور والعسل.

3- الدهون الصحية: مثل الجوز واللوز والبذور.

4- الألياف الغذائية: مثل الأرز والفواكه المجففة والتمور والحبوب والخضروات.

5- الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين C وفيتامين A والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

ومن الجدير بالذكر أن الأطعمة المجففة تكون عادة غنية بالمواد المغذية، لأن العملية التي تجفف بها تزيل الماء وتتيح للعناصر الغذائية الموجودة أن تركز في الأغذية.