ما هي الصلصات الشائعة في المطبخ الهندي؟

الصلصات الشائعة في المطبخ الهندي تشمل:

1. صلصة الكاري: صلصة من البهارات والتوابل المهروسة مع الثوم والزنجبيل والبصل، وعادة ما تحتوي على صلصة الطماطم والكريمة.

2. صلصة تيكا: صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار والبهارات المشوية، وعادة ما تحتوي على الزبادي وعصير الليمون.

3. صلصة ماسالا: صلصة حارة وحامضة مصنوعة من الطماطم والثوم والكزبرة والفلفل الحار والبهارات.

4. صلصة الرايتا: صلصة من الزبادي المهروس مع الخيار والثوم والكزبرة والنعناع.

5. صلصة الشاشليك: صلصة حارة وحلوة مصنوعة من الثوم والزنجبيل والكراميل وصلصة الصويا والخل.

6. صلصة الشاتني: صلصة حارة وحامضة مصنوعة من الثوم والثوم الأخضر والزنجبيل والليمون والخل.

7. صلصة الكليمير: صلصة حارة وحلوة مصنوعة من الثوم والزنجبيل والكزبرة والفلفل الحار والخل والسكر.