ما هي الصلصات الحارة التي تستخدم في المطبخ السوري؟

في المطبخ السوري، هناك العديد من الصلصات الحارة المشهورة، بما في ذلك:

1. الشطة: صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار والثوم والليمون.

2. المحار: صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار والبندورة والثوم والتوابل المشهورة.

3. المخلل: صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار المخلل والثوم والخل.

4. الأجي: صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار المجفف والتوابل المشهورة.

5. الكشمش: صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار المجفف والثوم والتوابل المشهورة والحمضيات.

تُستخدم هذه الصلصات الحارة عادةً كمكونات للوجبات الرئيسية أو كصلصات للتبديل. تعتبر الصلصات الحارة جزءًا مهمًا من المأكولات السورية وتضيف نكهة حارة ومميزة إلى الأطباق.