ما هي الشوربات اليونانية التقليدية؟

توجد العديد من الشوربات التقليدية اليونانية، ومنها:

1- شوربة فاسولادا (Fasolada): وهي عبارة عن شوربة يتم تحضيرها بالفاصوليا البيضاء، الطماطم، الكرفس والبصل، ويمكن إضافة بعض البهارات والأعشاب لتعزيز النكهة.

2- شوربة افجولمينو (Avgolemono): وهي شوربة لذيذة تحتوي على الدجاج والأرز والبيض وعصير الليمون، وتشتهر بصفاء مذاقها.

3- شوربة ماستيخا (Mastiha): وهي شوربة تحتوي على البطاطس والكراث والمايونيز والجبن الأبيض والماستيخا، وهي عبارة عن راتنج المستيقا المضاف إلى الماء.

4- شوربة فاسولكيا (Fasolakia): وهي شوربة تحتوي على الباذنجان المقطع والفاصوليا والطماطم والثوم والبصل والزيت الزيتون، وتقدم مع الخبز الطازج.