يمكن تقديم مجموعة متنوعة من الشوربات كحساء، وهذه بعض الأمثلة:
– الشوربة الكريمية: يتم حضارة الخضار واللحم أو الدجاج ، ثم تطحن وتخلط مع الكريمة والحليب والتوابل للحصول على حساء كريمي غني بالنكهات.
– الشوربة الشرقية: مرق اللحم مع الشعيرية والخضار المفرومة، وتزين بالبقدونس والليمون.
– الشوربة الإيطالية: تقدم الشوربة الإيطالية المشهورة مينيستروني، ومكوناتها تشمل المعكرونة والطماطم والبصل والفاصوليا والخضراوات، مع أنواع مختلفة من التوابل.
– الشوربة الآسيوية: تشمل الشوربة الآسيوية أنواعًا مختلفة مثل شوربة الفطر وشوربة السمكية وشوربة ال لحمية، وغيرها الكثير، عادة ما تشتمل على مكونات مثل الفاصوليا والفطر والزنجبيل والفلفل والثوم.
– الشوربة الخضراء: قد تتكون من خضراوات متنوعة، مع مكونات أخرى مثل البصل والثوم والأعشاب للحصول على نكهة مثالية.
– الشوربة المكسيكية : مكوناتها الأساسية هي الفاصوليا والمعكرونة والبروتينات (لحم/ دجاج/ هام/ يقطينة/ أو غيرها)، كما تحتوي على التوابل المكسيكية مثل الكمون والفانيليا والفلفل والكزبرة.
– الشوربة الهندية : تشبه الشوربة المكسيكية في تكويناتها والمكونات المستخدمة لكن تختلف في استخدام التوابل والبهارات الهندية المألوفة مثل الكاري والكمون والخردل.
– الشوربة الفرنسية: تقدم هذه الشوربة بصل مقلي مع الدقيق والمرق للحصول على نكهة مميزة، ويتم ذلك بإضافة المكونات المختلفة، مثل الفطر، أو الشمندر، أو الحبوب.