يمكن إعداد العديد من الشوربات الصحية لوجبة الإفطار، ومنها:
1. شوربة الخضار الطازجة: تحتوي على العديد من الخضار المفيدة للجسم مثل الجزر، والبطاطس، والكرفس، والبصل، والثوم.
2. شوربة الفاصوليا: تحتوي على الفاصوليا الحمراء أو البيضاء، والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والألياف، مما يجعلها وجبة صحية ومغذية.
3. شوربة الشوفان: تحتوي على الشوفان الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويمكن إضافة الحليب والفواكه لتحسين مذاقها.
4. شوربة العدس: تحتوي على العدس الذي يحتوي على العديد من البروتينات والألياف والحديد والفيتامينات، ويمكن إضافة الخضار والتوابل لتحسين مذاقها.
5. شوربة الفطر: تحتوي على الفطر الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويمكن إضافة الحليب والتوابل لتحسين مذاقها.