هناك عدة أنواع من الشوربات التي تُعتبر مناسبة لتقليل الوزن، حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:
1. شوربة الخضار: وهي تحتوي على الخضروات المتنوعة، وتساهم في تحسين عملية الهضم وتجنب الشعور بالجوع.
2. شوربة الطماطم: وتعتبر منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على الليكوبين الذي يعزز عملية حرق الدهون.
3. شوربة الكرفس: حيث يعتبر الكرفس مصدرًا للألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
4. شوربة الفطر: وتحتوي على البروتينات والألياف التي تجعل الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت وتبطئ عملية الهضم.
ويمكن إضافة البطاطس والبصل والثوم والفلفل الحار للشوربات، والتوابل الطبيعية مثل الكمون والكركم والزعفران والزنجبيل لتحسين النكهة وزيادة الفوائد الصحية.