توجد العديد من الرموز الغذائية التي يجب صرامة مراقبتها على الأغذية، ومن بينها:
1- تاريخ الانتهاء: يجب التأكد من صلاحية الأغذية وعدم استخدامها بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
2- الحساسية: يجب الانتباه إلى الرموز التي تشير إلى وجود مكونات محتملة لتسبب الحساسية كالجوز والحليب والسمسم.
3- المكونات: يجب قراءة قائمة المكونات للتأكد من عدم وجود مكونات غير مرغوب فيها أو التي يجب تجنبها مثل الدهون المتحولة والسكريات المضافة.
4- السعرات الحرارية: يجب الانتباه إلى قيمة السعرات الحرارية والدهون والسكريات والصوديوم للتحكم في الوزن والصحة بشكل عام.
5- الكمية: يجب الانتباه إلى كمية الأغذية المحتوية على العبوة والتأكد من تناول الكمية المناسبة للحصول على القيم الغذائية المطلوبة.