هناك عدة خطوات لبدء إنتاج العسل، وتشمل:
1- الحصول على المعدات المناسبة للتعامل مع النحل وإنتاج العسل، مثل القفازات والدخان والقناع وصناديق النحل والمستلزمات الأخرى.
2- شراء النحل وإعداد المواقع المناسبة لإيواءهم. يجب أن يكون الموقع بعيدًا عن المناطق المزدحمة والمرور والأسرة والمزارع النباتية.
3- تقديم الرعاية اللازمة للنحل، مثل توفير الماء والغذاء والإفراج عن النحل في المكان المحدد.
4- تفتيح صناديق النحل وجمع العسل والشمع، ويتطلب ذلك استخدام المعدات المناسبة والحذر.
5- تنظيف العسل وتعبئته في حاويات صحية ومناسبة للتخزين.
6- تسويق العسل وبيعه للعملاء المحتملين، ويمكن القيام بذلك من خلال إعلانات وتوزيع العينات والمشاركة في المعارض والأسواق المحلية.