تعتبر الخضروات والفواكه من الأطعمة المفيدة والمسموحة في نظام التخسيس السريع بسبب احتوائها على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وارتفاعها في الألياف والماء. بعض الخضروات والفواكه المسموحة تشمل:
– الخضروات: السبانخ، الكرفس، البقدونس، الخس، الكوسة، الباذنجان، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر والأحمر، الطماطم، الجزر، البنجر، القرع، الكوسة، القرنبيط، البروكلي، الفاصوليا الخضراء، الخيار، البطاطا الحلوة.
– الفواكه: التفاح، البرتقال، الكمثرى، الفراولة، التوت، العنب، البطيخ، الأناناس، الجوافة، المانجو، الكيوي، الليمون.
مع ذلك، يجب أن يتم تناول الخضروات والفواكه بشكل متوازن ومع مراعاة تنويعها في النظام الغذائي لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن الأساسية.