يمكن زراعة العديد من الخضروات والفواكه في المناطق الباردة، ومنها:
– الجزر
– البطاطس
– الفاصوليا
– الكرفس
– البصل
– الكينوا
– الخس
– البقدونس
– البروكلي
– السبانخ
– الفراولة
– التوت
وهناك العديد من الخيارات الأخرى التي يمكن زراعتها في المناطق الباردة باستخدام تقنيات الزراعة المناسبة.