– تحتوي البقوليات على نسبة عالية من البروتينات النباتية، والتي تعتبر إحدى المصادر الأساسية للبروتينات النباتية في العالم
– تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مستوى الكوليسترول في الدم
– تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، مثل فيتامين C وفيتامين K والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم
– تحتوي على مركبات نباتية مفيدة، مثل الأحماض الأمينية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين النوم وتعزيز الصحة العامة للجسم
– قد تساهم في خفض مستوى السكر في الدم وتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
0
