ما هي الحلويات التي تشتهر بها تعز؟

تعز مدينة يمنية تشتهر بالعديد من الحلويات التقليدية والشعبية. من أبرز الحلويات المشهورة في تعز:

1. البسبوسة: وهي حلوى مصنوعة من السميد والسكر والزبدة والقشطة. تتميز بطعمها الحلو وقوامها اللين.

2. القطايف: وهي وجبة حلوة تشبه الفطائر المحشوة بالجوز أو الفستق أو اللوز. تعتبر مشهورة في الأعياد والمناسبات الخاصة.

3. الكعك العربي: وهو نوع من الكعك المحشو بالتمر أو الفستق أو اللوز. يتم تحضيره في تعز بطرق تقليدية.

4. العصيدة: وهي حلوى سائلة مصنوعة من القمح المطحون والسكر والزبدة. يتم تقديمها بعد وجبة الطعام كحلوى تقليدية.

5. السمبوسة: وهي وجبة مقلية مصنوعة من عجينة رقيقة ومحشوة باللحم أو الجبن أو الخضروات. تعتبر شهية وشعبية في تعز.