ما هي الحلويات التقليدية في المطبخ السوري؟

توجد العديد من الحلويات التقليدية في المطبخ السوري، ومن بينها:

1. الكنافة: وهي طبق حلو يتكون من قشر الكنافة المحشية بالجبنة والسكر، ويتم تتبيلها بالسكريات قبل القلي.

2. معمول: يتكون من العجين المحضر من السميد والفرينة والزبدة ويحشى بالتمر والفول السوداني ويتم تزيينه بالسكر المسحوق.

3. الموز بالقشدة: يقطع الموز إلى شرائح ويوضع في وعاء، ثم يوضع قشدة على الوجه وتوضع حليب مكثف محلى عليه.

4. القطايف: وهي حلويات تتكون من عجينة الكنافة المحشوة بالجبن أو القشطة ويتم تتبيلها بالسكريات.

5. البقلاوة: تتكون من عجينة الفيلو المحشية بالجوز أو الفستق وتتبيل بالسكرية والسكر المسحوق.

6. حلاوة الجبن: يتكون من مزيج الجبن والسكر والربيع الصافي ويتم تقديمه بشكل مثلثات، أو بقطع طويلة.

7. الكعك: وهو طبق حلو يتكون من الدقيق والسكر والجوز ويتم تحضيره في المدارس أو الأعراس والمناسبات الاجتماعية.