يمكن تحضير مجموعة من الحلويات الباردة باستخدام الفراولة، ومنها:
1- السوربيه: حلوى تحضر بخلط الفراولة المجروشة، السكر، والماء ثم توضع في الفريزر لتتجمد.
2- الآيس كريم: يتم خلط الفراولة المجروشة مع الحليب والكريمة السائلة والسكر حتى يتم الحصول على صلابة الآيس كريم.
3- الشوكولاتة المجمدة بالفراولة: يتم خلط الفراولة المجروشة مع الشوكولاتة الداكنة المذابة، ثم توضع الخليط في قالب ثم توضع في الفريزر حتى تتجمد.
4- اليوغورت بالفراولة: يمزج الفراولة المجروشة مع الزبادي اليوناني والعسل حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
5- العصير البارد بالفراولة: يمكن عصر الفراولة وإضافة الليمون والسكر والماء المبرد للحصول على مشروب منعش بالفراولة.