لا يتم استخدام بكتيريا في إنتاج العسل، بل يتم إنتاجه عن طريق نحل العسل حيث يقومون بجمع الرحيق من الأزهار وتخزينه في خلايا الشمع في الخلية، ثم يتم تحويل السكريات في الرحيق إلى عسل عن طريق إفرازات اللعاب المخصصة لذلك من قبل نحل العسل. وبالتالي فإن العسل يتألف بشكل رئيسي من سكريات مختلفة، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز.
0
