الإنزيمات الحيوية هي بروتينات مخصصة لتحفيز وتسريع العمليات الحيوية في الخلايا. وهي مهمة جداً لوظيفة الجسم بشكل صحيح، حيث تساعد في هضم الطعام وتوليد الطاقة وتحفيز الاستجابة المناعية وتنظيم عمليات الجسم الأخرى. وكل إنزيم له وظيفته المحددة في الخلية والمادة الكيميائية التي يتفاعل معها، ويمكن أن تكون متخصصة في تقسيم الجزيئات أو تجميعها أو نقل الإشارات.
1
