توجد العديد من الصلصات المستخدمة في الساندويتشات ومنها:
1- مايونيز: صلصة قوامها كريمي يتم صنعها من مزيج عصير الليمون والزيت والبيض المسلوق.
2- كاتشب: صلصة حمراء ذات طعم حامض يصنعها عادةً من الطماطم المصفاة والخل والسكر.
3- خردل: صلصة صفراء تصنع من الحبوب المطحونة و الخل و الماء و البهارات.
4- صلصة الباربيكيو: صلصة سميكة ذات طعم حار وحلو تستخدم في تتبيل اللحوم.
5- الصلصة الحارة: صلصة ذات طعم حار، تصنع عادةً من الفلفل الحار المطحون والخل والثوم.
6- الصلصة الإيطالية: صلصة زيتية تحتوي على زيت الزيتون والأعشاب المجففة والثوم والملح.
7- الصلصة الفرنسية: صلصة كريمية سميكة صنعت عادةً من صلصة بيضاء وخضروات مفرومة متنوعة وأعشاب.
8- الصلصة اليابانية: صلصة سائلة تصنع من الصويا والماء والخل والسكر.