هناك العديد من الأنظمة المتبعة في إنتاج البيض ولكن الأنظمة الأكثر فعالية تعتمد على عوامل متعددة مثل تكنولوجيا التغذية، والمعايير البيئية، والرعاية الصحية، والإدارة الجيدة ونظام تحكم ومراقبة جيد. ومن بين هذه الأنظمة المتبعة:
1- نظام البيض الأرضي: وهو نظام يعتمد على ترك الدجاج في بيئته الطبيعية على الأرض وبحرية خارج المزرعة، ويتم توفير مأكولات متنوعة بدائرة معينة حول مساحة الإقامة.
2- نظام البيض الحر: وهو نظام يتم فيه تربية الدجاج داخل المزرعة ضمن فصول مفتوحة واسعة، يتم توفير الطعام والماء والرعاية الصحية للدجاج على مدار اليوم.
3- نظام البيض المكشوف: وهو نظام يتم فيه تربية الدجاج داخل المزرعة ضمن فصول صغيرة، يتم فيه توفير الطعام والماء والرعاية الصحية للدجاج على مدار اليوم، ويتمكن الدجاج في هذا النظام من الحركة بحرية داخل الفصل.
4- نظام البيض البطارية: وهو نظام يعتمد على تربية الدجاج داخل حظائر صغيرة وضيقة، ويتم توفير كل الأمور اللازمة للدجاج داخل الحظيرة طوال اليوم. يعتبر هذا النظام الأقل كفاءة في إنتاج البيض ويتم الالتفاف عليه في بعض الدول بسبب الشكوك حول رعاية الحيوانات داخل هذا النظام.