ما هي الأكلات الهندية التي لا يجب أن تفوت قبل مغادرة الهند؟

تختلف الأكلات الهندية المفضلة من شخص لآخر وتختلف باختلاف الولايات والمناطق في الهند، ولكن هناك بعض الأطعمة الشهيرة التي ينصح بتجربتها عند زيارة الهند، ومنها:

1. الكاري: وهو طبق معروف جداً في الهند وعلى الرغم من تنوعه في المكونات والتحضير إلا أنه يشترك في اللون الأصفر المميز والنكهة الحادة.

2. النان: وهو خبز هندي مشهور وشائع، إذ يُصنع بطريقة التخمير بالفرن، ويمكن تناوله كصحن رئيسي أو كمرافق للأطباق الأخرى.

3. البيرياني: هو طبق رائع ومشهور، يتم تحضيره من الأرز واللحم أو الخضار. ويضاف إليه التوابل والبهارات المميزة في المطبخ الهندي.

4. الساموسا: هو نوع من الفطائر المعروف في الهند، حيث يتم حشوها بالخضار أو اللحم والبهارات وتقلى في الزيت حتى تتحول إلى لون ذهبي.

5. الدال ماخاني: وهو طبق يتم تحضيره بالعدس الأحمر ويضاف إليه التوابل والبصل والطماطم والزيت.

6. الجولاب جامون: وهو حلى هندي شهير يتم صنعه من الحليب والسكر ويضاف إليه المواد المختلفة مثل الفستق والكاجو والزعفران.

يمكن أن تجرب أطباق هندية أخرى، حيث يحتوي المطبخ الهندي على العديد من الأطباق اللذيذة والفريدة التي تتنوع بما يتناسب مع الثقافة والتقاليد المحلية.