يتم استخدام العديد من الأعشاب في صنع الشوربات، ومنها:
1- البقدونس
2- الكزبرة
3- الشبت
4- الزعتر
5- الريحان
6- الثوم
7- البصل
8- الزنجبيل
9- الكركم
10- الكرفس
11- الجزر
12- الكراث
13- الخس
14- الكريفيت
15- البطاطس
16- الطماطم
17- الفجل
18- الفلفل الحار
19- الفلفل الأسود
20- الأوراق الخضراء.
