ما هي الأطباق الهندية الفخورة بأنها تلبية للنظام الغذائي النباتي؟

تتميز المطبخ الهندي بوجود الكثير من الأطباق النباتية المميزة، ومن بينها:

1- الدال المدرج: وهو عبارة عن عدة أنواع من الأرز المطبوخ مع الحمص والتوابل.

2- الساموسا النباتية: وهي عبارة عن عجين محشي بالبطاطس والبازلاء والتوابل.

3- باجيا: وهي عبارة عن خضروات قلي، مثل الباذنجان والبطاطس والفلفل الحار والبصل.

4- بيرياني الخضروات: وهو عبارة عن طبق أرز متبل بالخضروات والتوابل.

5- دال فيراست: وهو عبارة عن حساء الدال المطبوخ مع الخضار والتوابل.

6- تشانا ماسالا: وهو عبارة عن طبق من الحمص الهندي المطبوخ بالتوابل والخضار.