ما هي الأطباق الهندية التي تستخدم الطحينة؟

هناك عدة أطباق هندية تستخدم الطحينة ، ومنها:
– الشوربات الهندية مثل الشوربة الهندية الكلاسيكية بايا
– الأطباق الرئيسية مثل ماسالا ، وهو طبق من الدجاج أو اللحم المطهو مع صلصة مصنوعة من الطماطم والبصل والثوم والتوابل والطحينة.
– الكاري وهو طبق من الدجاج أو اللحم المطهو مع الخضار والتوابل والطحينة
– السلطات والمقبلات التي تستخدم الطحينة ، مثل بابا جانوش والحمص.

تعد الطحينة مكونًا رئيسيًا في المطبخ الهندي وتستخدم في الكثير من الوصفات.