الرغبة الشديدة في تناول السكر قد تكون نتيجة لعدة أسباب فيزيولوجية ونفسية، ومن هذه الأسباب:
1- انخفاض مستوى السكر في الدم: يمكن أن يسبب انخفاض مستوى السكر في الدم الرغبة الشديدة في تناول السكريات، حيث يحاول الجسم تعويض هذا الانخفاض بالحصول على سريع من الطاقة.
2- الإدمان النفسي: يعتبر السكر من المواد المسببة للإدمان النفسي، حيث يتمتع بأثر تحفيزي للدماغ يشبه تأثير المخدرات.
3- العوامل النفسية: يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول السكر نتيجة للتوتر والقلق والاكتئاب، حيث يلجأ البعض إلى الطعام الحلو لتخفيف هذه الحالات النفسية.
4- التعود على تناول الحلويات: قد يكون للتعود على تناول الحلويات دور في زيادة الرغبة في تناول السكر، حيث يعود الجسم على الحصول على كميات كبيرة من السكر بشكل مستمر.
5- عوامل أخرى: تشمل عوامل أخرى منها النوم غير الكافي، نقص المغذيات في الجسم، وارتفاع مستوى بعض الهرمونات في الجسم مثل هرمون الإجهاد.