ما هي الآلات الزراعية المستخدمة في عملية تقطيع الخضروات والفواكه؟

تعتمد الآلات الزراعية التي تستخدم في عملية تقطيع الخضروات والفواكه على نوع الخضار أو الفاكهة ونوعية العملية التي يرغب المزارع بإجرائها. ومن بين هذه الآلات:

1- القطاعات اليدوية الدوارة أو التي تعمل بشفرات حادة وتستخدم لتقطيع الخضروات مثل البصل والفجل.

2- الخلاطات الكهربائية التي تقوم بتقطيع الخضروات والفواكه إلى قطع صغيرة جدًا، ومن بينها الفوود بروسيسور، والخلاطات التجارية.

3- أفران التجفيف التي تستخدم لجفاف الخضروات والفواكه، وهي تحتوي على المراوح والسخانات لسرعة جفاف النباتات.

4- الشرائح والمقشرات الآلية، وهي التي تقوم بتقطيع الفواكه والخضروات وتقشيرها بطريقة سريعة وبشكل متجانس.

5- مفرمة اللحم، وهي تستخدم بشكل أساسي لتقطيع اللحوم، ولكنها قد تستخدم أيضًا لتقطيع الخضار إلى شرائح صغيرة.