تختلف أنواع الأطعمة في رمضان في إيران بشكل كبير حسب المناطق والثقافات المختلفة. ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة الشائعة في المطبخ الإيراني خلال هذا الشهر:
1- الشوربات: الشوربات هي مفضلة في إيران خلال رمضان ، ويمكن أن تشمل الشوربات اللحم والخضار والفواكه الجافة مثل الحمص والعدس.
2- الكباب: يعتبر الكباب من الأكلات الرئيسية في إيران ، ويمكن أن يكون مصنوعًا من اللحم أو الدجاج أو الأسماك ويتم تقديمه مع الأرز.
3- الأرز: يعد الأرز مهمًا لدى الإيرانيين ، ويتم تحضيره في شكل البيلاف أو شيرين بلوط. كما يستخدم الأرز في إعداد الأطباق الجانبية مثل الزبادي والشومر.
4- الحلويات: توجد الحلويات المختلفة في المائدة الإيرانية في رمضان ، بما في ذلك الحلويات النباتية مثل الحلوى بالورد والبقلاوة والحلوى بالمكسرات.
5- الفاكهة: يتم تناول الفواكه المختلفة في إيران في رمضان كوجبة خفيفة خلال وقت ما قبل الإفطار أو بعد الإفطار. وتشمل الفواكه الشائعة في إيران البطيخ والتين والمشمش.