في شهر رمضان، هناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها. بعض أهم الأطباق التي يتم تناولها في رمضان تشمل:
1. السمبوسك: وهو نوع من الفطائر المحشوة باللحم أو الخضروات ويتم تقديمها مع الصلصة.
2. الفتة: وهي وجبة تقليدية تحضر من اللحم المفروم والبصل والتوابل المختلفة، وتقدم عادة مع الأرز والخبز.
3. الحمص: وهو طبق شهير يحضر من الحمص المطبوخ والمهروس ويتم تقديمه مع الدقة والفول والزيت والتوابل.
4. الكبة: وهي وجبة تحضر من اللحم المفروم والبرغل والبصل وتقلى وتقدم عادة مع الزبادي.
5. الفتوش: وهو سلطة تحضر من الخضروات المشكلة مثل الطماطم والخيار والبصل والنعناع وتُقدم مع الخبز المحمص.
6. البازلاء: وهي وجبة يتم تحضيرها من البازلاء المطبوخة مع البصل والتوابل ويمكن إضافة اللحم أو الدجاج أيضًا.
7. الملوخية: وهي وجبة تحضر من الورقة الخضراء المعروفة باسم الملوخية وتُطهى مع الدجاج أو اللحم وتُقدم مع الأرز.
8. الكنافة: وهي حلوى شهيرة يتم تحضيرها من الشعيرية المحمصة والمحشوة بالجبنة أو الكريمة وتُحمص حتى تصبح ذهبية وتُرش بالقطر.
هذه بعض الأمثلة، وهناك العديد من الأطباق الأخرى التي يمكن تحضيرها في رمضان.