السكريات هي المصادر الرئيسية للطاقة للكائنات الحية، وتلعب دوراً حيوياً في العديد من العمليات الحيوية، مثل الجهد العضلي والنمو والتكاثر والعمليات الأيضية الأخرى. كما أن السكريات تشكل جزءاً هاماً من البوليمرات الحيوية مثل الكربوهيدرات والنشاء والسليولوز والدهون والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك، تؤثر السكريات على الخصائص الفيزيائية والكيميائية للخلايا والأنسجة، بما في ذلك اللزوجة والتساؤل والثباتية. وبالتالي، فإن فهم دور السكريات في الكيمياء الحيوية يمكن أن يساعد في تطوير وتحسين العلاجات الطبية والتقنيات الحيوية المختلفة.
0
