يعتبر الرز من أهم المكونات في الطعام العراقي، حيث يستخدم في العديد من الأطباق المحلية. فهو يمثل مصدراً رئيسياً للطاقة والكربوهيدرات، كما أنه يوفر الألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي يحتاجها الجسم، مثل الفيتامينات والمعادن.
كما أن الرز يستخدم في العديد من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العراقي، مثل البرياني والمندي والكبسة والمجبوس والدولمة والمناقيش والمقلوبة، وغيرها الكثير من الأطباق التي تحتوي على الرز كعنصر أساسي. لذلك، فإن الرز يعتبر جزءاً مهماً من التراث الغذائي العراقي ويعد من أبرز المكونات المستخدمة في الطعام الشعبي والمأكولات الفاخرة في العراق.
