الإنتاج الصناعي للبروتينات له أهمية كبيرة في عدة مجالات، منها:
1- الصناعات الغذائية: حيث يتم استخدام البروتينات في صناعة الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية لزيادة قيمتها الغذائية وتحسين طعمها وملمسها.
2- الصناعات الصيدلانية: حيث يتم استخدام البروتينات في صناعة الأدوية واللقاحات والمستحضرات الطبية لعلاج الأمراض والتخفيف من آثارها على الجسم.
3- الصناعات الزراعية: حيث يتم استخدام البروتينات في صناعة الأسمدة الزراعية والمبيدات الحشرية لتحسين جودة المحاصيل وتقليل الفقدان في الإنتاج الزراعي.
4- الصناعات الصناعية الأخرى: حيث يتم استخدام البروتينات في صناعة المواد اللاصقة والورق والنسيج والألبان والعديد من المنتجات الصناعية الأخرى.