ما هي أنواع الصلصات المستخدمة في المطبخ الإيطالي؟

توجد العديد من الصلصات التي تستخدم في المأكولات الإيطالية، ومنها:

1- صلصة الطماطم: الصلصة الأساسية في المطبخ الإيطالي، وتستخدم في العديد من الأطباق مثل البيتزا والباستا.

2- صلصة البيستو: تتكون من الريحان والزيت والجبن البارميزان والثوم، وتستخدم في أطباق الباستا والبيتزا.

3- صلصة الكريمة: تحتوي على الكريمة والزبدة والجبن والثوم والبصل، وتستخدم في أطباق الباستا والمعكرونة.

4- صلصة الطحينة: تحتوي على الطحينة والليمون والثوم والملح، وتستخدم في أطباق الفطائر والسلطات.

5- صلصة الفطر: تحتوي على الفطر والزيت والثوم والبصل والبقدونس، وتستخدم في أطباق الباستا والمعكرونة.

6- صلصة اللحم: تحتوي على اللحم المفروم والطماطم والبصل والثوم والبقدونس، وتستخدم في أطباق الباستا واللحوم.