يمكن استخدام العديد من الصلصات في السلطات، ومنها:
1- صلصة الفينيغريت: وهي الصلصة الأساسية في السلطات، وتتكون عادةً من الخل والزيت والملح والفلفل.
2- صلصة الرانش: وهي صلصة كريمية مصنوعة من الزبادي والمايونيز والأعشاب الطازجة والتوابل.
3- صلصة الثوم: وهي صلصة كريمية مصنوعة من الثوم والزيت والليمون والحليب والملح والفلفل.
4- صلصة السمسم: وهي صلصة مصنوعة من الحبوب الكاملة والزيت والثوم والليمون والملح.
5- صلصة الكريمة الحامضة: وهي صلصة مصنوعة من الحامض والكريمة والملح والفلفل.
6- صلصة البلسميك: وهي صلصة مصنوعة من الخل البلسميك والزيت والثوم والملح والفلفل.
وهناك العديد من الصلصات الأخرى التي يمكن استخدامها في السلطات، مثل صلصة السيزر وصلصة الهوت سوص وصلصة الشرقية وصلصة الذرة وغيرها.