ما هي أنواع الشوربات اليونانية؟

هناك العديد من أنواع الشوربات اليونانية المشهورة، ومنها:

1. شوربة أفجوليمونو (Avgolemono): هي شوربة الليمون والدجاج، حيث يتم خلط البيض وعصير الليمون مع مرق الدجاج لإعطاء الشوربة نكهة حامضة وكريمية.

2. شوربة فاكيوليا (Fasolada): هي شوربة الفاصوليا البيضاء المطبوخة مع الخضروات المشكلة والطماطم والزيتون والزيت الزيتون.

3. شوربة بامبينا (Bambina): هي شوربة البازلاء الخضراء والبصل والهريسة المطبوخة مع البهارات والزيتون والليمون.

4. شوربة سوفلاكي (Souvlaki): هي شوربة اللحم المشوي والخضروات كالبصل والطماطم والفلفل الأخضر والثوم، مع إضافة البهارات والزيتون والليمون.

5. شوربة طحينية (Avgolemono): هي شوربة العدس المطحون والمخفوق في الزيت الزيتون مع البصل والثوم والبهارات. تُقدم هذه الشوربة ساخنة مع إضافة الليمون والزيت الزيتون.