ما هي أنواع الخبز الصيني المتوفرة في المتاجر الصينية؟

يوجد العديد من أنواع الخبز الصيني المختلفة، منها:

1- خبز السدر (mantou): وهو نوع من الخبز الأبيض المصنوع من الطحين والخميرة والماء، ويتم تبخيره بالبخار بدلاً من الخبز في الفرن. يمكن تناوله كما هو، او يستخدم كقاعدة لصنع سندويشات أخرى.

2- خبز الحلوى الأحمر: يتم صنعه من خليط من الطحين والماء والسكر والخميرة. ويُضاف إليه اللون الأحمر من خلال إضافة عصير العنب الأحمر أو الشمندر إلى العجينة.

3- خبز الصين الأسود: يتم صنعه من الدقيق الأسمر ويميل إلى اللون الأسود، وغالباً ما يحتوي على عدة نكهات مختلفة مثل الفول السوداني أو العدس.

4- خبز الحليب: يتم إضافة الحليب إلى العجينة، وغالباً ما يكون هذا الخبز أكثر نعومة وإمتداداً من الخبز العادي.

5- خبز الكعك بالخميرة: يشبه هذا النوع الكعك الجبني في الملمس والنكهة، وهو خيار شهير لتناوله مع الشاي أو القهوة.