تشتهر الحلويات الشامية بمجموعة متنوعة من الأصناف الشهيرة في رمضان، ومنها:
1- الكنافة.
2- البقلاوة.
3- المعمول.
4- النمورة.
5- الجزرية.
6- الكعك العيد.
7- البسبوسة.
8- الحلبة.
9- الكريم كراميل.
10- القطايف.
11- العصافيري.
12- الرز بالحليب.
13- الهريسة.
14- الزنود السورية.
15- الكراميل بالفستق.