ما هي أنواع الجبن التي يستخدمها الإيطاليون في الأكلات الشهيرة؟

يستخدم الإيطاليون أنواع مختلفة من الجبن في الأكلات الشهيرة، بينها:

1- جبن البارميزان Parmigiano-Reggiano: يستخدم في الكثير من الأطباق الإيطالية، مثل صلصة البولونيز، والبيتزا، والمعكرونة.

2- جبن الموزاريلا Mozzarella: يستخدم بشكل رئيسي في البيتزا والسندويشات، بالإضافة إلى السلطات.

3- جبن الغورغونزولا Gorgonzola: يستخدم في صلصات المعكرونة والبيتزا، والحساء.

4- جبن الريكوتا Ricotta: يستخدم في الحلويات الإيطالية، مثل الكانولي والتيراميسو.

5- جبن البروفولونيه Provolone: يستخدم في الساندويشات والبانيني (نوع من السندويش الإيطالي).

6- جبن الجرانا Padano: يستخدم في الأطباق المتعددة مثل السلطات والمعكرونة والبيتزا.

7- جبن الفيتا gorgonzola: يستخدم في السلطات، البيتزا، التورتيلا، ومختلف الأطباق الإيطالية الأخرى.