ما هي أنواع الآلات المستخدمة في إنتاج اللحوم في مصانع الأغذية؟

توجد العديد من الآلات التي تستخدم في إنتاج اللحوم في مصانع الأغذية، ومن بين هذه الآلات:

1- آلة تقطيع اللحم: وهي آلة تستخدم لتقطيع اللحوم الخام إلى شرائح صغيرة.

2- آلة طحن اللحم: وهي آلة تستخدم لطحن اللحم الخام ليتم إستخدامه في صناعة السجق واللحوم المفرومة والمشويات.

3- آلة تجفيف اللحم: وهي آلة تستخدم لتجفيف اللحوم وإزالة الرطوبة منها.

4- آلة تعبئة اللحم: وهي آلة تستخدم لتعبئة اللحوم المعالجة في أكياس بلاستيكية أو بعبوات زجاجية.

5- آلة تحليل اللحم: وهي آلة تستخدم لتحليل اللحم وفحصه للتأكد من جودته وصلاحيته للاستهلاك الآدمي.

6- آلات الشوي والتدخين: وهي آلات تستخدم لشواء وتدخين اللحوم لإضفاء نكهة خاصة عليها.