ما هي أفضل طريقة لتحضير النودلز الإيطالية؟

تعد النودلز الإيطالية من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. ولكن للحصول على النودلز الإيطالية اللذيذة والمتماسكة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي كمية مناسبة من الماء المملح على نار عالية واتركيه يغلي.
2. أضيفي النودلز الإيطالية إلى الماء واتركيها تغلي لمدة 8-12 دقيقة حتى تنضج.
3. أدرجي النودلز في مصفاة و اشطفيها بالماء البارد لإزالة الماء المتبقي منها.
4. في مقلاة كبيرة، سخني قليلاً من الزيت النباتي وضيفي الثوم المفروم، والفلفل الأحمر المجروش والزعتر.
5. أضفي اليانسون وصلصة الطماطم واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق، وتحركي المكونات جيداً حتى تختلط.
6. أضفي النودلز إلى المكونات السابقة و تقلبي جيداً حتى تتشرب النودلز صلصة الطماطم.
7. زيدي البشاميل و حركي جيداً حتى يتم توزيعها جيداً على النودلز.
8. قدمي النودلز الإيطالية ساخنة و قدّميها مع البارميزان المبشور.