يمكن إضفاء نكهة مبهجة على الفطائر والبيتزا بإضافة الأعشاب والتوابل اللذيذة مثل البصل المفروم، الثوم المفروم، البابريكا، أوراق البقدونس، الزعتر، الريحان، وغيرها. يمكن أن تبدأ بإضافة القليل من هذه التوابل، ثم تضيف المزيد حسب الذوق المطلوب. كما يمكن إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الأسود لإضفاء نكهة قوية ومبهجة على الفطائر والبيتزا.