هناك عدة طرق تستخدم لصنع الحلويات الباردة لشركات، ومن أفضلها:
1- استخدام قوالب تشكيل الحلويات الباردة: حيث يتم استخدام القوالب المصممة خصيصاً لصنع الحلويات الباردة، ويتم ملء هذه القوالب بالعجينة وتبريدها لفترة من الوقت حتى تتماسك.
2- استخدام الآلات المخصصة لصنع الحلويات الباردة: حيث يتم استخدام آلة تجميد مخصصة لصنع الحلويات الباردة، وتعمل هذه الآلة بتجميد العجينة بطريقة سريعة للغاية، مما يعطي نتائج جيدة.
3- استخدام التكنولوجيا الحديثة: حيث يتم استخدام الحواسيب والبرامج المتخصصة لتصميم وإنتاج الحلويات الباردة بطريقة احترافية ومدهشة.
4- استخدام المكونات المناسبة: حيث يجب استخدام المكونات الجيدة والطازجة والمناسبة لتحضير الحلويات الباردة، وهذا يؤثر بشكل كبير على نوعية النتيجة النهائية.