يعتمد ذلك على الذوق الشخصي والنوع الذي يتم استخدامه من النودلز. ومع ذلك ، فإن بعض الصلصات الشهيرة التي يمكن استخدامها لصنع النودلز هي:
1- صلصة الصويا والزنجبيل والثوم.
2- صلصة الليمون والفلفل الحار والثوم.
3- صلصة السمسم (تاهيني).
4- صلصة الطماطم والبصل والثوم.
5- صلصة الدجاج والفطر وجبنة البارميزان
يمكن تجربة مزيج من مختلف الصلصات لتحقيق نتائج مذهلة ومختلفة عند صنع النودلز.