ما هي أفضل الأنواع من الجبنة لإعداد صلصات الجبنة؟

تعتمد الأنواع المناسبة من الجبنة لإعداد صلصات الجبنة على نوع الوصفة المراد إعدادها، إلا أن بعض الأنواع الشائعة تشمل:

1- جبنة الشيدر: تستخدم في إعداد صلصات الجبنة الأمريكية والبريطانية.

2- جبنة الجودا: تستخدم في إعداد صلصات الجبنة الهولندية والألمانية.

3- جبنة بارميزان: تستخدم في إعداد صلصات الجبنة الإيطالية، وتنتج نكهة غنية ومركزة.

4- جبنة كريم: تستخدم في إعداد صلصات الجبنة الخفيفة والكريمية.

5- جبنة ريكوتا: تستخدم في إعداد صلصات الجبنة الإيطالية الخفيفة.