هناك العديد من الأعشاب التي يمكن استخدامها في تحضير الحلويات الباردة، ومن بينها:
1. النعناع: يمكن استخدام أوراق النعناع المفرومة لإضافة نكهة منعشة للحلويات، مثل الآيس كريم والسوربيه.
2. البقدونس: يمكن استخدام أوراق البقدونس المفرومة لإضافة نكهة مميزة للحلويات الباردة، مثل الكريمة والمخامر.
3. البابونج: يمكن استخدام زهور البابونج المجففة لإضافة نكهة مهدئة ومنعشة للحلويات الباردة، مثل البارفيه والموس.
4. القرنفل: يمكن استخدام حبوب القرنفل المطحونة لإضافة نكهة دافئة ومميزة للحلويات الباردة، مثل الآيس كريم والموس.
5. الزعتر: يمكن استخدام أوراق الزعتر المفرومة لإضافة نكهة مميزة ومنعشة للحلويات الباردة، مثل الآيس كريم والحلوى الناعمة.
6. الزنجبيل: يمكن استخدام الزنجبيل المطحون لإضافة نكهة حارة ومنعشة للحلويات الباردة، مثل السموذي والموس.
7. القرفة: يمكن استخدام القرفة المطحونة لإضافة نكهة دافئة ومنعشة للحلويات الباردة، مثل البوظة والميلك شيك.