ما هي أفضل الأطباق الهندية للأشخاص الذين يعانون من الحمية الغذائية؟

هناك عدة أطباق هندية يمكن تناولها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، ومنها:

1. دال ماكهني: وهو عبارة عن شوربة مصنوعة من الحمص الأصفر والبصل والطماطم والفلفل الأحمر المطحون، ويمكن تناولها مع الأرز المفلفل الأبيض.

2. التيكا: وهي قطع الدجاج المتبلة بالزعفران والكركم والزنجبيل والثوم، وتُخبز في الفرن، ويمكن تناولها مع السلطة الخضراء.

3. الساموسا الخضراء: وهي عبارة عن حزمة من الخضار الطازجة مثل البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأخضر والبازلاء والكزبرة، مع الملح وقطعة صغيرة من الزنجبيل، مع رشة من الكراوية ومسحوق الهليون.

4. اليوغورت الطبيعي: ويمكن الاستعانة به كإضافة إلى وجبة الغداء أو العشاء، نظرًا لاحتوائه على بروتينات وعناصر غذائية مهمة للجسم.

5. الروتي الطازج: وهو عبارة عن خبز هندي مصنوع من الطحين، ويمكنه الاستعاضة عن الأرز في العديد من الأطباق الهندية، وهو غني بالألياف والكربوهيدرات والبروتينات.